HISOPO ANISADO ( Agastache anisata)

Agastache anisata en floración

Detalle de la flor de Agastache anisata

Espiga lista para la cosecha de semillas

Agastache anisata o hisopo anisado pertenece a la familia de las lamiáceas. Existen muchas variedades entre las que destacan  también A. foeniculum y A.rugosa. Llaman la atención, aparte de su olor excesivamente marcado a anís, por su porte erecto y penacho o espiga llena de flores apretadas unas contra otras. Las flores son de color lila.  Atrae infinidad de insectos polinizadores. Producen  gran cantidad de semillas de pequeño tamaño (2m/m), de color marrón  oscuro. 
La extracción de la semilla se realiza en verano, cuando la espiga solo tiene el cáliz sin pétalos; el cáliz es como una cestita que retiene las minúsculas semillas. Se recogen al atardecer, con sumo cuidado, pues simplemente el corte del tallo hace que las semillas caigan al suelo. Para separarlas basta con el tamiz de 2m/m, aunque no nos libraremos de las impurezas, las cuales, por otra parte nos facilitarán el almacenaje.
Para almacenarlas bastará guardarlas en un tarro de cristal debidamente etiquetado(variedad, generación, fecha recogida) con un papel absorbente en el frigorífico a 5ºC, y en su defecto en un lugar seco,oscuro y fresco. No es conveniente llenar tarros grandes debido a que se suelen formar conglomerados de semillas que impiden que la humedad pueda ser absorbida por los papeles secantes.

MILENRAMA (Achillea)

Achillea filipendulina en flor

Semilla de Achillea  filipendulina lista para cosechar

Tamaño y forma de la semilla de Achillea

La Milenrama (Achillea) pertenece a la familia de las compuestas. Existen muchas variedades entre las que destacan A. millefolium y A.filipendulina cuya envergadura, altura ( hasta 150 cm) y colores las hacen espectaculares. Son de las imprescindibles en el huerto. Producen  gran cantidad de semillas de pequeño tamaño (2m/m), de color marrón claro/blanquecino. La extracción de la semilla se realiza en verano, normalmente a finales, debido a que el proceso que va desde  la formación del botón floral de la inflorescencia hasta la producción de semilla, pasando por la floración, se alarga bastante. Se recogen al atardecer, cuando el tallo y las semillas presentan un color oscuro(marrón) y al sacudir suavemente la planta, tienden a despegarse; basta cortar el tallo por la mitad y pasar la inflorescencia por un tamiz  de 2 m/m. Contiene bastantes impurezas, las cuales nos facilitarán el almacenaje. La limpieza por decantación en agua no suele resultar.
Para almacenarlas bastará guardarlas en un tarro de cristal debidamente etiquetado(variedad, generación, fecha recogida) con un papel absorbente en el frigorífico a 5ºC, y en su defecto en un lugar seco,oscuro y fresco. No es conveniente llenar tarros grandes debido a que se suelen formar conglomerados de semillas que impiden que la humedad pueda ser absorbida por los papeles secantes.

ACELGA ( Beta vulgaris)

Acelga  en flor

Semilla de acelga lista para cosechar

                                       
                                        Forma y tamaño de la semilla

La acelga pertenece a la familia de las quenopodiáceas y como la gran mayoría de ellas produce semillas de gran tamaño (hasta 7-8 m/m), de color marrón y muy rugosas.Una vez " subida", la acelga produce un tallo alto (hasta 1,50 m), fibroso y muy ramificado, en el que están pegadas todas las semillas. La extracción de la semilla se realiza en verano, al atardecer, cuando el tallo y las semillas presentan un color oscuro(marrón) y al sacudir suavemente la planta, tienden a despegarse; basta cortar el tallo por su base y sacudir la semilla encima de una superficie limpia, meterlas en un saco y golpearlas suavemente, o simplemente arrastrar con los dedos las semillas pegadas al tallo.
Si la extracción se realiza con cuidado la semilla se cosechara limpia, libre de impurezas.
La congelación de la semilla aunque es satisfactoria, no es indispensable.
Para almacenarlas bastará guardarlas en un tarro de cristal debidamente etiquetado(variedad, generación, fecha recogida)con un papel absorbente en el frigorífico a 5ºC, y en su defecto en un lugar seco,oscuro y fresco.